Soto Kecik Sokaraja
Sokaraja adalah sebuah kota kecil, sekitar 8 kilometer di sebelah Timur Purwokerto, Jawa Tengah. Sekalipun kecil kotanya, namun punya ikon kuliner yang mempunyai nama besar. Siapa sih yang tidak kenal sroto alias soto sokaraja? Ini merupakan salah satu gagrak soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang.
Kekhasan soto sokaraja adalah ketupat dan sambal kacangnya. “Kayane dudu soto Sokaraja–Puraketa apa, ya? Kayong ora nana bumbu kacange. Padahal kuwe jan anu sing paling penting,” begitulah barangkali komentar wong panginyongan bila menemukan soto sokaraja “jadi-jadian” yang tidak disajikan dengan kondimen sambal kacang.
Ketupatnya diiris, dan disiram dengan kuah soto. Sambal kacangnya – sangat mirip seperti sambal pecel – bisa dicampurkan dengan kuah soto, atau disajikan terpisah sebagai kondimen.
